Результаты деятельности лаборатории химического анализа Испытательного центра ФГБУ «ВНИИЗЖ» за период с 20 февраля по 12 марта 2019 года

14.03.2019 08:46

С 20 февраля по 12 марта 2019 года в лабораторию химического анализа Испытательного центра подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» для проведения исследований поступило 393 образца продукции и сырья растительного и животного происхождения.

Выполнено 1093  испытания на выявление и определение содержания нитратов и нитритов; аминокислот; амфениколов; аминогликозидов; нитроимидазолов; макролидов; антибиотиков тетрациклиновой группы; линкозамидов; плевромутилинов; антибиотиков пенициллиновой группы; сульфаниламидов; кокцидиостатиков; цефалоспоринов; хинолонов; нестероидных противовоспалительных средств; антигельминтиков; полипептидов; ПХБ; пестицидов; микотоксинов; токсичных элементов; химических элементов; а также исследования по показателям качества и фальсификации.

 Выявлено 57 несоответствий требованиям нормативных документов РФ.  Так в 1 образце куриных крылышек массовая доля бенз(а)пирена превышает допустимые нормы. Фосфаты обнаружены в 2 пробах молока. Образец мяса птицы не соответствует нормативным требованиям по 2 показателям: превышено содержание ципрофлоксацина и энрофлоксацина. По 52 показателям выявлены несоответствия требованиям нормативных документов РФ жирнокислотного состава молочной продукции, что свидетельствует о факте фальсификации молочной продукции.

Пресс-служба ФГБУ «ВНИИЗЖ»