Об участии сотрудников ФГБУ «ВНИИЗЖ» в семинаре по актуальным проблемам аналитического контроля пищевых продуктов

31 марта 2015 г сотрудники Испытательного центра подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» Дмитрий Лаврухин, Наталья Волкова и Дарья Юдина приняли участие в семинаре, посвященном актуальным проблемам аналитического контроля продуктов питания, пищевого сырья и напитков (г. Москва). Мероприятие организовано компанией «SCIEX» совместно с агентством «Химэксперт».

«SCIEX» представила свои новейшие технологии и программное обеспечение для решения наиболее острых вопросов в анализе продуктов питания, создающих угрозу пищевой безопасности.

Представленные технологии тандемной жидкостной масс-спектрометрии также позволяют решить одну из наиболее важных проблем – анализ продуктов питания на содержания белков животного происхождения и аллергенов, включая определение вида мясного сырья.

В заключение семинара участникам продемонстрировали возможности оборудования и программного обеспечения компании «SCIEX».

Предложенные решения по автоматизации подготовки проб животного происхождения помогут сотрудникам лаборатории химического анализа ИЦ ФГБУ «ВНИИЗЖ» в совершенствовании уже имеющихся методических разработок.

Пресс-служба ФГБУ «ВНИИЗЖ»