Лаборатория ФГБУ «ВНИИЗЖ» в Твери подтвердила качество более 132 тонн российского мороженого для экспорта в Израиль

14 июля 2026 года специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» закончены комплексные исследования образцов от партий мороженого общим весом 132,5 т, подготовленных вологодским предприятием для экспорта в Израиль. Работа проводилась в рамках заявки от производителя.

Продукция в соответствии с государственными стандартами страны-импортера была проверена по микробиологическим и качественным показателям. В частности, мороженое исследовалось на наличие золотистого стафилококка, бактерий группы кишечной палочки,  в нем устанавливались массовые доли белка, жира, сухих веществ, сахара и сухого обезжиренного молочного остатка.  Всего специалисты лаборатории провели 96 экспертиз отобранных от партий мороженого образцов.

По результатам проведенных испытаний были подтверждены безопасность и качество  произведенного в России лакомства. Все партии продукции прошли лабораторный контроль и полностью соответствуют требованиям принимающей стороны. На основании полученных данных для заявителей оформлены протоколы испытаний.

Отметим, всего с начала текущего года Тверской испытательной лабораторией ФГБУ «ВНИИЗЖ» проведено порядка 2000 исследований экспортируемой продукции.