О прохождении сотрудником Филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» в Республике Крым курсов повышения квалификации в ФГБУ ЦНМВЛ

8 июня в Учебном центре подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ЦНВМЛ» успешно завершились курсы повышения квалификации по теме: «Микробиологический анализ пищевых продуктов (мясо и мясная продукция, в т.ч. готовая и консервированная) в соответствии с требованиями технических регламентов Таможенного союза».

В обучающем мероприятии, проходившем с 28 мая по 8 июня 2018 года, приняла участие руководитель сектора микробиологических исследований лаборатории безопасности пищевых продуктов Филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» в Республике Крым Ольга Селиванова.

Двенадцатидневное обучение включало в себя обширную теоретическую часть и практические занятия. Слушатели ознакомились с нормативно-правовой базой в ветеринарии по пищевой безопасности, правилами техники безопасности при работе с биологическими материалами в ветеринарных лабораториях, методами отбора проб мяса, субпродуктов, полуфабрикатов, мясных продуктов всех видов убойных животных и птиц, микробиологическими аспектами ветеринарно-санитарной экспертизы продовольственного сырья и пищевых продуктов.

Полученные знания и навыки позволят в дальнейшем проводить микробиологические исследования в лаборатории на более высоком уровне, оптимизировать рабочие процессы сектора.

После заключительной итоговой аттестации сотрудником Филиала было получено удостоверения о повышении квалификации.

Пресс-служба ФГБУ «ВНИИЗЖ»