Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)
Новости

О проведении учебной практики для учащихся ГБПОУ РК «Крымский колледж общественного питания и торговли» на базе филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» в Республике Крым


22.03.2018 09:57

22 февраля 2018 года на базе филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» в Республике Крым была организована ознакомительная экскурсия для студентов ГБПОУ РК «Крымский колледж общественного питания и торговли».

Сотрудники филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» в Республике Крым познакомили учащихся с деятельностью лабораторий филиала. Особое внимание будущих товароведов-экспертов привлекла деятельность лаборатории безопасности пищевых продуктов.

Специалистами лаборатории безопасности пищевых продуктов были освещены вопросы организации работы пищевой лаборатории, правил работы с микроорганизмами III-IV группы патогенности, качества и безопасности пищевой продукции, ведения рабочей документации.

Большое внимание было уделено вопросу современных методов исследования пищевой продукции. Экскурсантам были наглядно продемонстрированы метод атомно-абсорбционной спектрометрии, метод определения кадмия в пищевых продуктах, радиометрический метод определения содержания радионуклидов в пищевых продуктах.

Мероприятие проходило при активном участии студентов, от которых поступали многочисленные вопросы по темам.

Пресс-служба ФГБУ «ВНИИЗЖ»


Возврат к списку