О результатах деятельности Лаборатории микробиологических исследований ФГБУ «ВНИИЗЖ» за период с 1 по 30 августа 2019 г.

За период с 1 по 30 августа 2019 г. в лабораторию микробиологических исследований Испытательного центра подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» для проведения исследований поступило 209 проб пищевой продукции и сырья растительного и животного происхождения.

В лаборатории выполнено 851 исследование по микробиологическим показателям; а также исследования на выявление и определение содержания микотоксинов; радионуклидов и антибиотиков.

За указанный период выявлено 11 несоответствий требованиям нормативных документов.

В образцах мяса обнаружили в 1 пробе превышение по показателю бактериальной обсемененности (КМАФАнМ), в 3 образцах - Listeria monocytogenes, в мясных п/ф выявили метаболиты нитрофурана АОЗ (в 2 образцах). В 3 образцах готовой мясной продукции выявили ДНК свинины (при отсутствии данных о содержании свинины в маркирове). В 2 пробах корма обнаружили токсинообразующие анаэробы.

Пресс-служба ФГБУ «ВНИИЗЖ»