О результатах деятельности лаборатории микробиологических исследований ФГБУ «ВНИИЗЖ» за период с 26 февраля по 13 апреля 2016 г.

18.04.2016 11:39
С 22 марта по 13 апреля 2016 года в лабораторию микробиологических исследований Испытательного центра подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» для проведения исследований поступила 331 проба пищевой продукции и сырья растительного и животного происхождения.
В лаборатории выполнено 1317 исследований по микробиологическим показателям; а также исследования по выявлению и определению содержания микотоксинов; радионуклидов; нитрофуранов; сульфаниламидов; хинолонов и антибиотиков.
За указанный период выявлено 48 несоответствий требованиям нормативных документов.
Виды продукции и количество образцов, несоответствующих требованиям нормативной документации РФ
Наименование показателя
Объект испытания
Количество образцов, несоответствующих требованиям
Тетрациклин
Молоко пастеризованное
2
L. monocytogenes
Свинина
4
КМАФАнМ
Говядина
3
Свинина
4
Молоко пастеризованное
6
Бактерии группы кишечной палочки
Молоко пастеризованное
9
Свинина
3
Ряженка
1
Сметана
1
Масло
1
Кефир
1
Творог
6
Вода
1
Пельмени
1
Бактерии рода сальмонелла
Пельмени
1
Результаты исследований направлены в компетентные органы для принятия решений в отношении небезопасной продукции.
Пресс-служба ФГБУ «ВНИИЗЖ»