О результатах деятельности лаборатории микробиологических исследований ФГБУ «ВНИИЗЖ» за период с 26 февраля по 13 апреля 2016 г.

18.04.2016

О результатах деятельности лаборатории микробиологических исследований ФГБУ «ВНИИЗЖ» за период с 26 февраля по 13 апреля 2016 г.

18.04.2016 11:39

С 22 марта по 13 апреля 2016 года в лабораторию микробиологических исследований Испытательного центра подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» для проведения исследований поступила 331 проба пищевой продукции и сырья растительного и животного происхождения.

В лаборатории выполнено 1317 исследований по микробиологическим показателям; а также исследования по выявлению и определению содержания микотоксинов; радионуклидов; нитрофуранов; сульфаниламидов; хинолонов и антибиотиков.

За указанный период выявлено 48 несоответствий требованиям нормативных документов.

Виды продукции и количество образцов, несоответствующих требованиям нормативной документации РФ

Наименование показателя

Объект испытания

Количество образцов, несоответствующих требованиям

Тетрациклин

Молоко пастеризованное

2

L. monocytogenes

Свинина

4

КМАФАнМ

Говядина

3

Свинина

4

Молоко пастеризованное

6

Бактерии группы кишечной палочки

Молоко пастеризованное

9

Свинина

3

Ряженка

1

Сметана

1

Масло

1

Кефир

1

Творог

6

Вода

1

Пельмени

1

Бактерии рода сальмонелла

Пельмени

1

Результаты исследований направлены в компетентные органы для принятия решений в отношении небезопасной продукции.

Пресс-служба ФГБУ «ВНИИЗЖ»