О результатах деятельности лаборатории микробиологических исследований Испытательного центра ФГБУ «ВНИИЗЖ» за период с 15 апреля по 12 мая 2017 г.

С 15 апреля по 12 мая 2017 года в лабораторию микробиологических исследований Испытательного центра подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» для проведения исследований поступила 221 проба пищевой продукции и сырья растительного и животного происхождения.

В лаборатории выполнено 526 исследований по микробиологическим показателям; а также исследования на выявление и определение содержания микотоксинов; радионуклидов, антибиотиков и ГМО.

За указанный период выявлено 24 несоответствия требованиям нормативных документов Российской Федерации.

Так, в 3 образцах молочной продукции обнаружены бактерии группы кишечных палочек (БГКП), а 2 образца сливочного масла не соответствуют требованиям нормативных документов по показателю общей бактериальной обсемененности (КМАФАнМ).

В 1 пробе мяса птицы обнаружены бактерии Listeria monocitogenes.

В мясной продукции (свинина, говядина, полуфабрикаты) выявили бактерии рода сальмонелла – 3 пробы, бактерии Listeria monocytogenes – 3 пробы, БГКП – 2 пробы, КМАФАнМ – 3 пробы.

В 1 пробе отрубей обнаружили энтеропатогенные типы кишечных палочек. В 6 пробах кормов обнаружено содержание ГМО.

Пресс-служба ФГБУ «ВНИИЗЖ»