Об участии сотрудников Испытательного центра ФГБУ «ВНИИЗЖ» в курсах повышения квалификации

С 14 по 16 июня 2017 года специалисты Испытательного центра подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» - старший научный сотрудник Дмитрий Большаков, ведущий биолог Мария Балашова, ведущий технолог Александра Мухрыгина приняли участие в семинаре (курсах повышения квалификации) в ФГБОУ ДПО «Санкт-Петербургский институт управления и пищевых технологий» по теме: «Отбор проб и пробоподготовка продовольственного сырья пищевой продукции. Контроль качества проведения испытаний и измерений» по дополнительной профессиональной программе «Качество и безопасность пищевых продуктов» (г. Санкт-Петербург).

В ходе обучения были подробно рассмотрены следующие вопросы: Требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевой продукции; общие требования, предъявляемые к испытательной лаборатории в соответствии с ГОСТ ИСО/МЭК 17025; отбор проб; методы подготовки посуды и оборудования для отбора проб; акты отбора проб; методы, порядок и способы отбора проб; подготовка проб продовольственного сырья и пищевой продукции; контроль качества результатов испытаний в лабораториях; метрологическая прослеживаемость испытаний в лаборатории; реактивы и прекурсоры; требования к специалистам по отбору проб.

По окончании курсов после сдачи экзамена сотрудниками Испытательного центра были получены сертификат установленного образца.

Пресс-служба ФГБУ «ВНИИЗЖ»