Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)
Новости

Результаты деятельности Испытательного центра ФГБУ «ВНИИЗЖ»


14.01.2020

Результаты деятельности Испытательного центра ФГБУ «ВНИИЗЖ»

14.01.2020 15:51

За 11 месяцев 2019 года в Испытательный центр подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» для проведения исследований поступило 12422 пробы пищевой продукции и кормов, проведено 60676 исследований по определению соответствия продукции требованиям нормативных документов РФ по показателям безопасности, качества и фальсификации, доля выявленных несоответствий продукции требованиям НД РФ составила – 5,3%.

За 11 месяцев 2019 г. в Испытательный центр ФГБУ «ВНИИЗЖ» в рамках выполнения гос. работ поступило 3316 проб пищевой продукции и кормов, проведено 17199 исследований. Доля выявлений по гос. работам в 2019 г. по всем регионам отбора составила 3,0% от исследований, процент выявления от проб за 11 месяцев 2019 года - 11,5%. Количество событий по выявленным несоответствиям продукции в 2019 году составило 511 событий.

В рамках государственных заданий широко проводилась работа по определению фальсификации молочной продукции, в таблице представлены результаты исследований молочной продукции за 11 месяцев 2019 года.

76 проб масла сливочного не соответствовали требованиям нормативной документации РФ по жирно-кислотному составу молочного жира и 113 проб молочной продукции - по стериновому составу, что составило 26,7% от поступившей для определения фальсификации молочной продукции. Фальсифицированная продукция произведена в 11 регионах РФ и в Республике Беларусь.

Результаты исследований по выявлению фальсификации молочной продукции

(масло сливочное, молоко, сметана, творог, сыр) за 11 месяцев 2019 года.

Исследование

Количество проб

Кол-во проб несоответствующих требованиям НД

Доля проб (%), несоответствующих требованиям НД

Жирно-кислотный состав

250

76

30,4

Стериновый состав

458

113

24,7

По всем регионам отбора

708

189

26,7

Кроме этого, наибольшее количество несоответствий продукции требованиям НД РФ выявлено в пищевой продукции по микробиологическим показателям - 9,3% проб, молоке и молочной продукции по наличию консервантов - 13,3% проб, по фальсификации мяса и мясной продукции – 34,9% проб (ДНК птицы, ДНК свиньи, ГМО).

За 11 месяцев 2019 года сформировано 511 срочных отчетов по выявленным несоответствиям в пищевой продукции и кормах.

За 6 месяцев 2019 года на основании исследований, проведенных в Испытательном центре ФГБУ «ВНИИЗЖ», в рамках гос. работ приостановлено действие 40 деклараций о соответствии на 60 видов продукции.

Ежегодно Испытательный центр подтверждает свою компетентность участием в межлабораторных сличительных испытаниях, в 2019 года центр получил удовлетворительные результаты МСИ по 76 показателям, из них 24 в рамках международных сличительных испытаний (FAPAS).

В 2019 года Испытательный центр ФГБУ «ВНИИЗЖ» подтвердил свою компетентность в рамках национальной и международной аккредитации и расширил область аккредитации на 146 методик.

Пресс-служба ФГБУ «ВНИИЗЖ»


Возврат к списку