Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)
Новости

Результаты деятельности лаборатории микробиологических исследований ФГБУ «ВНИИЗЖ» за период октябрь 2020 г.


12.11.2020

Результаты деятельности лаборатории микробиологических исследований ФГБУ «ВНИИЗЖ» за период октябрь 2020 г.

12.11.2020 11:03

За октябрь текущего года в лабораторию микробиологических исследований Испытательного центра подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» для проведения исследований поступило 720 проб пищевой продукции и сырья растительного и животного происхождения.

В лаборатории выполнено 3102 исследования по микробиологическим показателям; а также исследования на выявление и определение содержания микотоксинов, радионуклидов и ГМО.

За указанный период выявлено 31 несоответствие требованиям нормативных документов.

В образцах мясной продукции обнаружили наличие бактерий рода сальмонелла – 17 проб, Listeria monocytogenes – 3 пробы, превышение по показателю бактериальной обсемененности (КМАФАнМ) – 3 проб, бактерии группы кишечной палочки – 2 пробы, тетрациклин – 1 проба.

В 4 образцах полуфабрикатов из говядины выявили ДНК курицы и ДНК сои (при отсутствии данных о содержании мяса птицы и сои в маркировке).

В 1 пробе корма обнаружили токсинообразующие анаэробы.

Пресс-служба ФГБУ «ВНИИЗЖ»


Возврат к списку