Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)
Новости

Результаты деятельности лаборатории микробиологических исследований ФГБУ «ВНИИЗЖ» за период октябрь 2020 г.


12.11.2020 11:03

За октябрь текущего года в лабораторию микробиологических исследований Испытательного центра подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» для проведения исследований поступило 720 проб пищевой продукции и сырья растительного и животного происхождения.

В лаборатории выполнено 3102 исследования по микробиологическим показателям; а также исследования на выявление и определение содержания микотоксинов, радионуклидов и ГМО.

За указанный период выявлено 31 несоответствие требованиям нормативных документов.

В образцах мясной продукции обнаружили наличие бактерий рода сальмонелла – 17 проб, Listeria monocytogenes – 3 пробы, превышение по показателю бактериальной обсемененности (КМАФАнМ) – 3 проб, бактерии группы кишечной палочки – 2 пробы, тетрациклин – 1 проба.

В 4 образцах полуфабрикатов из говядины выявили ДНК курицы и ДНК сои (при отсутствии данных о содержании мяса птицы и сои в маркировке).

В 1 пробе корма обнаружили токсинообразующие анаэробы.

Пресс-служба ФГБУ «ВНИИЗЖ»


Возврат к списку