Результаты деятельности лаборатории микробиологических исследований ФГБУ «ВНИИЗЖ» за период с 18 по 29 января 2021 г.

За период с 18 по 29 января 2021 года в лабораторию микробиологических исследований Испытательного центра подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» для проведения исследований поступило 190 проб пищевой продукции.

В лаборатории выполнено 811 исследований по микробиологическим показателям.

За указанный период выявлено 13 несоответствий требованиям нормативных документов.

В образцах мясной продукции обнаружили наличие бактерий рода бактерии группы кишечной палочки (БГКП) – 1 проба, превышение по показателю общая бактериальная обсемененность - 2 проба, бактерии рода Salmonella – 6 проб, Listeria monocytogenes – 4 пробы.

Пресс-служба ФГБУ «ВНИИЗЖ»