+7 (800) 600-52-36 +7 (495) 700-01-37

Приемная директора г. Москва

+7 (4922) 26-06-14

Приемная директора г. Владимир

+7 (905) 708-32-67

Отдел маркетинга

+7 (495) 700-51-32

Отдел по работе с заказчиком г.Москва

+7 (4922) 26-15-25

Отдел реализации вакцин

+7 (4922) 52-99-29

Техническая поддержка ФГИС «Меркурий»

Контакты

Результаты работы лаборатории микробиологических исследований ФГБУ «ВНИИЗЖ» за 2020 год


29.01.2021 14:24

За отчетный период в лабораторию микробиологических исследований подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» поступило 7315 проб пищевой продукции и сырья растительного и животного происхождения. Проведено 24460 исследований по микробиологическим показателям; а также исследования на выявление и определение содержания микотоксинов, радионуклидов, ГМО и видовой ДНК. За указанный период выявлено 1023 несоответствия требованиям нормативных документов.

Основные несоответствия были определены по следующим показателям:

№ п/п

Показатель

Количество исследований всего

Количество положительных

исследований

%

Положительных исследований

1

Бактерии группы кишечной палочки (БГКП)

3694

268

7,2

2

Listeria monocytogenes

2028

179

8,8

3

Бактерии рода Salmonella

2934

289

9,8

4

КМАФАнМ

2205

136

6,2

5

Плесневые грибы

808

17

2,1

6

Микробная трансглютаминаза

646

68

10,5

Проведены лабораторные исследования пищевой продукции и сырья животного происхождения в рамках выполнения Плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов а также государственной работы «Безопасность пищевой продукции».

Для подтверждения компетентности и достоверности применяемых методов сотрудники лаборатории принимали участие в 11 раундах межлабораторных сличительных испытаний, в том числе 2 раунда были организованы международным аккредитованным провайдером FAPAS. Во всех раундах были получены положительные результаты.

За отчетный период опубликовано 2 статьи, 8 сотрудников лаборатории повысили свою квалификацию по методам проведения испытаний пищевой продукции и воды а также по темам, связанным с требованиями, предъявляемым к Испытательным лабораториям в соответствии с ГОСТ 17025-2019. Утверждены 2 комплекта Методических указаний: по выявлению геномов бактерий Campilobacter spp и C. Jejuni и по выявлению генома бактерий Listeria monocytogenes филогенетической линии I.

В 2020 г лаборатория микробиологических исследований в составе Испытательного Центра успешно прошла процедуру реаккредитации в Словацком органе по аккредитации SNAS в рамках поддержания международной аккредитации.

Пресс-служба ФГБУ «ВНИИЗЖ»


Возврат к списку

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie (пользовательских данных, содержащих сведения о местоположении; тип, язык и версию ОС; тип, язык и версию браузера; сайт или рекламный сервис, с которого пришел пользователь; тип, язык и разрешение экрана устройства, с которого пользователь обращается к сайту; ip-адрес, с которого пользователь обращается к сайту; сведения о взаимодействии пользователя с web-интерфейсом и службами сайта) в целях аутентификации пользователя на сайте, проведения ретаргетинга, статистических исследований и обзоров. Если вы не хотите, чтобы ваши данные обрабатывались, покиньте сайт.