Сотрудник ФГБУ «ВНИИЗЖ» принял участие в курсах повышения квалификации

С 15 по 17 апреля 2019 года сотрудник лаборатории микробиологических исследований подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» принял участие в курсах повышения квалификации на базе ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» по программе «Внедрение и практическая реализация методики измерений массовой доли микробной трансглутаминазы в пробах продуктов питания методом иммуноферментного анализа».

Занятия проводили специалисты ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора», сотрудники ООО «ХЕМА», ФГУП «УНИИМ».

В обучении приняли участие специалисты ветеринарных лабораторий и референтных центров Россельхознадзора из 12 регионов России.

В ходе обучения слушателям была представлена информация о микробной трансглутаминазе (свойства, объемы использования в производстве пищевых продуктов, методы определения, принципы нормирования в продуктах питания). В ходе семинара были проведены практически занятия по методу определения трансглутаминазы в молочных продуктах. По окончании обучения получено удостоверение о повышении квалификации.

Пресс-служба ФГБУ «ВНИИЗЖ»