Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» выявили отклонение в показателях качества жмыха подсолнечного

В период с 9 по 15 января 2025 года специалисты химико-токсикологического отдела Алтайской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» провели исследования жмыхов подсолнечных на соответствие требованиям «ГОСТ 80-96 «Жмых подсолнечный. Технические условия».
В результате испытаний выявлено, что содержание массовой доли сырого протеина в сухом веществе ниже нормативного значения.
Для справки. Жмых подсолнечный — это высококачественный продукт с высоким содержанием белка и клетчатки, который играет важную роль в кормлении животных и может иметь приложение в других сферах.
Сырой протеин — это общий показатель белка, определяемый как суммарное количество всех белков и их производных (амидов), изложенных в корме. Он считается основным индикатором кормовой ценности, поскольку белок необходим для роста, размножения, производства молока и других жизненно важных функций.
Массовая доля сырого протеина в сухом веществе жмыха подсолнечного должна составлять не менее 38%.
Массовая доля сырого протеина в сухом веществе жмыха подсолнечного является одним из ключевых показателей, определяющих его высокую питательную ценность и эффективность в кормлении животных.
Понимание факторов, влияющих на этот показатель, а также применение точных методов исследования позволяют улучшить качество жмыха и его применение в сельском хозяйстве, способствуя более эффективному и устойчивому производству.