СПЕЦИАЛИСТЫ СЕВЕРО-ЗАПАДНОЙ ИСПЫТАТЕЛЬНОЙ ЛАБОРАТОРИИ ВЫЯВИЛИ НЕКАЧЕСТВЕННУЮ МОЛОЧНУЮ ПРОДУКЦИЮ

На текущей неделе с 3 по 7 февраля 2025 года специалистами химико-токсикологического отдела Северо-Западной испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» было выявлено 14 проб некачественной молочной продукции по показателям (молоко питьевое, молоко сухое цельное, молоко сгущенное с сахаром, сливки сгущенные с сахаром, сыр, творог) по 28-ми показателям.

Несоответствия нормам обнаружили по показателям: 2 пробы - массовая доля белка, 7 проб - массовая доля влаги, 8 проб - массовая доля жира,  5 проб - массовая доля сахарозы, 1 проба - микробная трансглутаминаза, 2 пробы - содержание бета-ситостерина, содержание кампестерина, 1 проба - содержание стигмастерина.

По факту выявления несоответствий уполномоченными сотрудниками Северо-Западной испытательной лаборатории в установленные сроки сформировано срочные донесения в ИС «Веста» ФГИС «ВетИС».