В Саратовской лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» подтвердили безопасность 3 тонн мороженого перед отправкой в Абхазию

10 июня 2025 года в Саратовской испытательной лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» (ФГБУ «ВНИИЗЖ») завершены исследования 4 проб пломбира и эскимо от партии общим весом более 3 т.

Мороженое изготовлено саратовским производителем и предназначено для экспорта в Абхазию.

Так, специалисты отдела пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы проверили продукцию на микробиологические показатели безопасности, а именно: наличие бактерий Listeria Monocytogenes, Staphylococcus aureus, бактерии группы кишечных палочек, бактерии рода Salmonella, количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ).

Результаты проведенной экспертизы подтвердили безопасность экспортируемой продукции и ее соответствие требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».

Данные внесены в информационную систему регистрации результатов лабораторных исследований «Веста», а также оформлены протоколы.

В лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» отметили, что высокое качество российского мороженого, богатые традиции производства и разнообразие рецептов делают этот продукт привлекательным для зарубежных торговых партнеров.