Анонс: Учебный центр ФГБУ «ВНИИЗЖ» проведет вебинар по отбору проб пищевой продукции, кормов, воды и объектов внешней среды

С 28 сентября по 2 октября 2026 года Учебный центр ФГБУ «ВНИИЗЖ» проведет вебинар на тему: «Отбор проб для лабораторного контроля: комплексный подход к пищевой продукции, кормам, воде и объектам внешней среды».

В рамках программы слушатели ознакомятся с актуальной нормативно-правовой базой Российской Федерации и ЕАЭС в области безопасности и контроля качества пищевой продукции и кормов, статистическими основами формирования выборки, требованиями к оформлению документации, упаковке и обеспечению прослеживаемости продукции.

Особое внимание будет уделено практическим аспектам отбора проб:
• мясной продукции (свежего мяса, субпродуктов, полуфабрикатов и готовой продукции);
• молока и молочной продукции;
• рыбы, нерыбных объектов промысла (морепродуктов) и продукции из них;
• яиц и яичной продукции;
• продукции пчеловодства (меда, перги, воска);
• консервированной продукции;
• воды;
• кормов и кормовых добавок;
• смывов с поверхностей оборудования и инвентаря.

Отдельный раздел программы посвящен особенностям отбора проб для радиологического и микробиологического контроля.

По окончании обучения слушателям, успешно прошедшим итоговую аттестацию, будут выданы удостоверения о повышении квалификации установленного образца.

Получить подробную информацию об условиях участия и программе вебинара можно по электронной почте: dopobr-cnmvl@mail.ru или по телефону: +7 (495) 700-01-34.