Калужские специалисты ФГБУ «ВНИИЗЖ» подтвердили фитосанитарную безопасность 375 тонн свежих грибов

14 сентября 2026 года специалисты Калужского отдела карантина растений ФГБУ «ВНИИЗЖ» провели исследования 47 образцов грибов (лисичек) от партий общим объёмом 375 т.

Свежие грибы, собранные в лесах Калужской области, прошли комплекс энтомологических исследований, по результатах которых карантинные вредные организмы не обнаружены.

На основании полученных данных для заявителей выданы соответствующие протоколы.

Лисички – ценный съедобный гриб, богатый белком, пищевыми волокнами, витаминами группы В, а также рядом минеральных веществ и антиоксидантных соединений. При умеренном употреблении они могут быть частью разнообразного и сбалансированного рациона. Как и другие лесные грибы, лисички требуют правильной идентификации, обработки и приготовления.