Лаборатория ФГБУ «ВНИИЗЖ» в Казани расширила область аккредитации на 268 показателей

10 августа 2026 года Татарская испытательная лаборатория ФГБУ «ВНИИЗЖ» получила документы, подтверждающие успешное прохождение процедуры подтверждения компетентности и расширения области аккредитации на 151 методику исследований по 268 показателям.

Таким образом, увеличились возможности лаборатории в исследовании меда, включая определение в нем диастазного числа, массовой доли редуцирующих сахаров и сахарозы, содержания пролина и доминирующих пыльцевых зерен. Эти показатели позволяют оценить качество и натуральность продукта, а также получить более полную информацию о его характеристиках.

Кроме того, расширен перечень исследований молочной продукции на определение массовой доли молочного и говяжьего жира, пальмового масла, сахарозы и лактозы. Такие исследования позволяют выявлять несоответствия заявленному составу продукции и контролировать ее качество.

В рыбной продукции специалисты ФГБУ «ВНИИЗЖ» в Казани смогут дополнительно определять массовую концентрацию гистамина и содержание полихлорированных бифенилов, а в пищевой продукции - содержание олова и меламина.

Всего в настоящий момент область аккредитации Татарской испытательной лаборатории охватывает 1310 методик и 7 196 показателей.