В лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» в Орле провели свыше 3,5 тыс. исследований сахарной свеклы

В период с 1 по 19 августа 2026 года специалисты отдела бактериологии Орловской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» провели 3567 исследований корнеплодов сахарной свеклы, поступивших из Курской области.

Лабораторные исследования были направлены на оценку санитарно-паразитологической безопасности продукции. Специалисты исследовали образцы на наличие паразитарных заболеваний, в том числе яиц гельминтов, личинок, а также цист и ооцист кишечных патогенных простейших.

По результатам анализа установлено, что все образцы соответствуют требованиям санитарно-паразитологической безопасности. Наличие яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простейших в исследованных корнеплодах не выявлено.

По итогам работы оформлены соответствующие протоколы.

Справочно. Сахарная свекла — одна из важнейших технических сельскохозяйственных культур России. Ее выращивают прежде всего для получения сахара: корнеплоды содержат большое количество сахарозы и служат основным сырьем для сахарной промышленности.

Культура отличается высокой урожайностью и хорошо приспособлена к выращиванию в регионах с умеренным климатом.

После уборки корнеплоды направляют на сахарные заводы, где из них извлекают сахарозу. В процессе переработки также получают побочные продукты, которые используются, в частности, в производстве кормов для сельскохозяйственных животных.

Как и другая сельскохозяйственная продукция, корнеплоды сахарной свеклы проходят контроль на соответствие установленным требованиям безопасности. В том числе проводятся санитарно-паразитологические исследования на наличие яиц гельминтов и цист (ооцист) кишечных патогенных простейших.