В Орловской области специалисты ФГБУ «ВНИИЗЖ» проверили более 300 проб зерна

С 27 августа по 7 сентября 2026 года в лабораторию поступило 306 проб зерна и продуктов его переработки. Исследования проводились в соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза 015/2011 «О безопасности зерна» и ГОСТ 9353-2016 «Пшеница. Технические условия».

По результатам испытаний в 19 пробах пшеницы выявлено превышение допустимых показателей влажности.

Показатель влажности имеет принципиальное значение для качества и сохранности зерна. При повышенной влажности возрастает риск развития микроорганизмов, активизации ферментов и вредителей, а также ухудшаются условия хранения и дальнейшей переработки зерна. Поэтому контроль этого показателя особенно важен в период послеуборочной обработки и закладки урожая на хранение.

Полученные результаты и сведения о проведённых исследованиях внесены в информационную систему прослеживаемости зерна и продуктов его переработки.

Контроль качества зерна позволяет своевременно выявлять отклонения от установленных требований и снижать риски, связанные с его хранением и использованием.